10Gb schwingt den Kochlöffel

BÜRSTADT – Ihren Abschied von der Erich-Kästner-Schule gestaltete die 10Gb kulinarisch: Im Rahmen der diesjährigen Projektwoche hatte sich der Klassenverband der Abschlussklasse entschlossen, sich dem Thema Afrika zu widmen und konnte für einen der drei Projekttage Mary Appiah gewinnen, die schon für so einige Prominente und VIPs, wie Dietmar Hopp und Tiger Woods, Gerichte auf den Tisch gezaubert hat. „Das ist schon ein richtiger Glücksgriff, dass Mary das für uns möglich gemacht hat“, freute sich Klassenlehrerin Simone Egel, die den Kontakt hergestellt hatte. Sie selbst sei vor einigen Jahren zum ersten Mal im Restaurant der Ghanain, dem Black Pearl in Viernheim, gewesen. Appiah, die zwar erst auf Umwegen ihre Liebe zum Kochen entdeckte, deren außergewöhnliche Kochkunst sich dann aber schnell herum gesprochen hat, bekochte 2006 die ghanaische Nationalmannschaft - das hatte Egels Mann mitbekommen und einen Tisch in Viernheim reserviert. Die Schüler waren von der Idee eines Kochkurses mit der gefragten Showköchin jedenfalls sofort begeistert. Dementsprechend engagiert stand die Klasse nur wenige Tage vor den Sommerferien auch geschlossen am Schulküchenherd. „Das hat sich keiner der 18 Schülerinnen und Schüler nehmen lassen“, zeigte sich Egel begeistert. Während es im einen Topf schon herrlich blubberte und duftete, schnippelten die Schüler weiter eifrig Gemüse, andere kontrollierten die Temperatur des Frittierfetts mit dem hölzernen Kochlöffelstab. Appiah wuselte durch die Küche und gab Anweisungen und hilfreiche Tipps. Der Klasse stand jedenfalls ein leckeres Mittagsessen bevor: Neben einem Karotten-Ananas-Salat, Kräuterhähnchen und Gemüsepfanne, gab es zum Abschluss die typisch afrikanische Kochbanane. Die Zutaten für das komplette Mittagessen hatte die Showköchin besorgt. „Normalerweise kostet der Kochkurs pro Person 65 Euro, für uns hat Mary aber einen Schulsonderpreis gemacht“, freute sich Egel. Von den 30 Euro pro Schüler übernahm zudem der Förderverein der Schule die Hälfte der Kosten. Guten Appetit! Eva Wiegand