Frühlingserwachen mit Programm

WATTENHEIM – Gutes aus Bauernhand aus eigenem Anbau, aus der Nachbarschaft und der Region - das gibt es im Hoflädchen Ochsenschläger. Und jeden Freitag freuen sich die Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft vom Hofgut Ochsenschläger auf ihren Ernteanteil, den sie an mittlerweile vier Abholstellen zwischen 15 und 18 Uhr in ihre mitgebrachten Körbe und Tüten füllen. Gemüse, Salate, Kräuter und Kartoffeln sind selbst angebaut, die Eier von den eigenen Freilandhühnern.

Die Vorteile überzeugen: Man weiß, woher die Lebensmittel kommen, sie sind saisonal und regional, nachhaltig im Sinne der Umwelt. Der Mitgliederkreis ist in vier Jahren über Wattenheim und Biblis hinausgewachsen, deshalb sind neben Wattenheim auf dem Hof weitere Abholstationen in Gernsheim, Worms-Herrnsheim und Bensheim eingerichtet. In Zeiten gestiegener Spritpreise eine ideale Lösung, die gut ankommt. Mitglied kann man übrigens immer zum 1. jeden Monats für ein Jahr werden, ein Ernteanteil für 50 Euro monatlich reicht für ein bis zwei Personen. Was den Mitgliedern auch gefällt, sind Gemüsesorten, die in Geschäften üblicherweise nicht erhältlich sind. Eine gute Alternative zum Kopfsalat sind asiatischer Schnittsalat und Winterpostelein, beide wachsen sogar im Winter.

Riedgockel machen sich beliebt

Jede Woche frisch geschlachtet: Die Riedgockel von Ochsenschläger sind selbst groß gezogene Freilandhähnchen mit Auslauf an der frischen Luft, die artgerecht gehalten werden und selbst angebautes Futter picken. Mindestens 90 Tage brauchen sie, bis sie ihre Größe und Qualität mit dem beliebten saftigen, bissfesten Fleisch erreicht haben und nach eigener Schlachtung in den Verkauf kommen.

Spezialitäten, Käse, Eier und Fleisch

Die Freilandhühner legen fleißig Eier, die im Hoflädchen zu haben sind und für den feinen Eierlikör verwendet werden. Nächster Schlachttag der eigenen Berkshireschweine ist der 5. Mai. Die Hausmacherwurst und das schmackhafte Fleisch sind ein Hochgenuss. Die Käseauswahl hat mit dem halbfesten Bauernkäse aus dem Bergischen Land und dem Bioweichkäse aus dem Odenwald Zuwachs bekommen. Weitere Spezialitäten sind Odenwälder Kochkäse, Verschiedenes von der Hüttenthaler Molkerei und eine Käsespezialität vom Rheingau-Affineur. Hannelore Nowacki

 

Weitere Informationen beim
Hofgut und Hoflädchen Ochsenschläger
Rheinstraße 15
68647 Biblis-Wattenheim
Telefon 06245/5930
info@ochsenschlaeger.de
www.ochsenschlaeger.de

Öffnungszeiten:
Montags, dienstags, donnerstags und freitags von 8 bis 12.30 Uhr und von 15 bis 18 Uhr.
Mittwochs geschlossen.
Samstags von 8 bis 13 Uhr.

Einkaufen am Regiomaten: Rund um die Uhr – 24 Stunden am Tag frische und haltbare Produkte für die schnelle Küche.



Aus dem Veranstaltungskalender:

„Dinner am See“ am 23. April ab 18 Uhr und „Brunch am See“ am 24. April ab 11 Uhr (beides mit Anmeldung).

„Abendmarkt“ am Donnerstag, 28. April im Hof von 17 bis 20 Uhr in Zusammenarbeit mit den Wattenheimer Fußballern - spontan vorbeikommen um sich zu treffen und zu quatschen.