Unterhaltsame Ernährungsberatung mit gesundem Frühstück

BÜRSTADT – Was ist „Gesunde Ernährung“? Dieser Frage gingen die 6. und 7. Klassen der Erich-Kästner-Schule eine Woche vor der Zeugnisausgabe und vor den Sommerferien mit großem Wissensdurst auf den Grund. Da passte es ganz ausgezeichnet, dass die Projektwoche mit einem Besuch bei EDEKA Neukauf in der Mainstraße 137, im Einkaufszentrum Nord, abgerundet werden konnte. Projektlehrerin Kathrin Mühlenbruch, sonst unterrichtet sie Deutsch und Englisch, hatte erst kürzlich mit EDEKA telefonisch Kontakt aufgenommen und ihre Idee vorgetragen. Ein wenig überrascht sei sie schon gewesen, dass Marktleiter Michael Krebs so spontan reagiert hatte und die Klassen zur Ernährungsberatung im Markt mit einem gesunden Frühstück einlud. „Ich bin über die Unterstützung hier im Markt begeistert“ freute sie sich im Gespräch mit dem TIP. In der Projektwoche konnten sich die Schüler ihre Themen selbst aussuchen. Unter anderem ging es um den neuen Trendbegriff „Superfood“, um Zusatzstoffe und Kalorienangaben wie sie auf den Verpackungen zwar deklariert, aber häufig nicht beachtet werden. Auch mit der Ernährungspyramide hatten sie sich befasst. Marktleiter Michael Krebs führte die Zwölf- und Dreizehnjährigen am Dienstagmorgen zunächst mit einem vollgepackten Einkaufswagen durch das Sortiment. Die Aufgabe war das Einsortieren in die Kistenpyramide, die auf diese Weise ganz schnell zur Ernährungspyramide verwandelt wurde. Die Erklärungen der Schüler zeigten, dass sie sich schon gut auskannten. Ein Frühstücksbüffet mit Obst und Gemüse, Joghurt und Milch sowie einer Auswahl an leckeren Müslimischungen erwartete die jungen Gäste anschließend. In großer Tischrunde im Personalraum ließen sich die Schüler das gesunde Allerlei mit Tomaten, Bananen und Kirschen, Äpfeln und Trauben schmecken. Nach dieser Stärkung folgte ein weiterer Rundgang durch den Markt zu den frischen Kräutern im Topf, die zu Hause auf dem Fensterbrett, Balkon und Terrasse gut gedeihen und immer frisch geschnitten das Essen gesund verfeinern.  Projektlehrerin Mühlenbruch weiß aus eigener Anschauung, dass gesundes Frühstück gar nicht so selbstverständlich ist. Oft kaufen die Schüler schnell ein Croissant mit Butter, trinken statt Wasser und Tee viel süße Getränke – kommen sogar ganz ohne Frühstück in die Schule. Dabei liegt das Gute so nahe, wie Marktleiter Krebs zeigen konnte. Viele Produkte bei EDEKA kommen aus der Region, zum Beispiel Pilze und Kräuter aus Bürstadt und Tomaten aus Lampertheim. „Kurze Transportwege und Nachhaltigkeit sind bei uns ein ganz großes Thema“, erklärte Marktleiter Krebs, der selbst in Ernährungsfragen geschult ist. Um den Kindern und Jugendlichen sinnvolle Alternativen anzubieten, will er auch zukünftig solche Aktionen unterstützen. In den Ernährungsservice-Fachkräften bei EDEKA Neukauf in Bürstadt haben die Kunden kompetente Ansprechpartner.

Hannelore Nowacki