Weihnachtsrezepte aus aller Welt entdecken

BÜRSTADT – Zur Advents- und Weihnachtszeit gehört für viele Menschen neben der Besinnung und der Freude über die Geburt Jesu Christi auch der kulinarische Genuss – und dies weltweit. Da auch in Bürstadt viele Menschen unterschiedlichster Herkunft leben, hat das interkulturelle Büro gemeinsam mit dem Quartiersbüro  ein „Weihnachtsrezeptbüchlein aus aller Welt“ erarbeitet, um eben jene Vielfalt wiederzugeben und diese in der Region bekannt zu machen.

Für diesen Zweck wurden Menschen aus verschiedenen Nationen nach Rezepten ihrer Lieblingsplätzchen oder auch nach beliebten Leckereien aus ihrem Heimatland gefragt. Die Zusammenstellung und das Layout erfolgten über Abdalla Gdoura und Stefanie Reis gemeinsam mit ihren Kolleginnen und Kollegen Gerasimoula Grigoraki und Oliver Haberer. 

Der Erlös des Rezeptbuches „Lecker Hüftgold” geht an die Bürstädter Familie Dramalis, die aufgrund eines Wohnungsbrandes im September all ihr Hab und Gut verloren hat. Elena und Dimitros Dramalis leben seit 1972 in Bürstadt. Sie kamen im Kleinkindalter mit ihren Eltern nach Deutschland, die griechische Gastarbeiter der ersten Generation waren. Sie haben hier geheiratet und eine Familie gegründet, Beide sind berufstätig und genießen gerne ihre Zeit mit ihren drei Enkelkindern, denn auch ihre Kinder haben bereits Familien. Sie wohnten seit 2011 in der Frankenstraße und freuten sich im September 2021 auf die Taufe ihres Enkelsohns, als der Brand alles zerstörte. Die Familie ist froh, dass außer Brandwunden alle gesund geblieben sind, leider konnte jedoch nichts aus dem Hausstand gerettet werden. Derzeit wohnen beide bei ihrem Sohn, ab Januar wird die Familie in einer Ferienwohnung untergebracht. Laut ihrem Vermieter ist ihre Wohnung in der Frankenstraße dann im Sommer 2022 wieder bezugsfertig. Jedoch müssen sie sich dann komplett neu ausstatten, da nichts aus ihrem alten Leben gerettet werden konnte. Die griechische Gemeinde in Bürstadt hat dieses Schicksal sehr bewegt und hilft der Familie finanzielle – diesen sozialen und mitmenschlichen Gedanken nehmen die Kooperationspartner der Aktion mit diesem Rezeptbüchlein gerne auf – daher ist dieses gegen eine Spende für Familie Dramalis erhältlich.

„Bürstadt ist bunt, vielfältig, offen und Bürstadt hilft – all dies vereint diese Aktion”, strahlte Bürgermeisterin Barbara Schader, die auch selbst ihr Lieblingsrezept mit beigetragen hat: Großmutters Spritzgebäck. Daneben sind Weihnachtscantucci aus Italien, somalische Kekse, türkische Plätzchen, Schneeschlaufen aus Polen, persische Reismehlplätzchen aus dem Iran sowie Köstlichkeiten aus aller Welt mit dabei – insgesamt 25 Rezepte aus 22 Ländern wie Pakistan, Äthiopien, der Ukraine, Schweden oder Eritrea. „Es sind so viele traditionelle Rezepte, deren Vielfalt wir präsentieren möchten. Schöner kann Weihnachten nicht sein als etwas gutes zu tun und zu helfen. Hier wird ein Stück des Geistes von Weihnachten erlebbar, durch mit Liebe gebackene Plätzchen und Erinnerungen an Ursprungstraditionen aus aller Welt. Ich bekomme Gänsehaut, weil es genau das ist, was wir brauchen”, so Bürgermeisterin Schader weiter. „Denn Weihnachten findet alltäglich in den Herzen der Menschen statt.”

Rüdiger Engert ergänzte für die Bürgerstiftung: „Wir dürfen die Räume des Interkulturellen Büros für unsere Lesepaten nutzen und sich dafür sehr dankbar. Durch diese Zusammenarbeit ist eine Nähe entstanden, so dass ich gerne im Namen der Bürgerstiftung die Rezepthefte auf dem Wochenmarkt gegen eine Spende verteile. Dies ist eine tolle Gelegenheit, die Bürgerstiftung zu präsentieren und den Bürgern näher zu bringen. Die Teilhabe der Bevölkerung ist wichtig, Ideen sind gerne gesehen, bei der Bürgerstiftung, dem Interkulturellen Büro oder im Quartiersbüro. Denn es gilt nicht nur zu meckern, sondern auch zu machen und zu gestalten und Ideen einzubringen.”

Das Rezeptbüchlein in einer Auflage von 250 Exemplaren kann durch die Bürgerinnen und Bürger erworben werden – und zwar bis einschließlich 4. Januar 2022 im Interkulturellen Büro, Magnusstraße 37, 1. OG, dienstags, mittwochs und donnerstags von 9 bis 15 Uhr, im Quartiersbüro, Bürgermeister-Segler-Straße 29, dienstags von 10 bis 17 Uhr sowie bei der Information der Stadt Bürstadt, Rathausstraße 2, von Montag bis Freitag von 8 bis 12 Uhr sowie donnerstags von 14 bis 18 Uhr. Benjamin Kloos

BUZ: Mit dem Rezeptbüchlein „Hüftgold” können Weihnachtsrezepte aus aller Welt entdeckt werden – und gleichzeitig kann man mit dem Erwerb Gutes tun. Foto: Benjamin Kloos