Zanderessen am Frühlingskarfreitag

HÜTTENFELD – Sonniges, frühsommerliches  Wetter animierte einmal mehr zahllose Menschen an den Hüttenfelder Anglersee zu kommen, wo der Angelsportverein Lorsch-Einhausen zu seinem traditionellen Zanderessen am Karfreitag eingeladen hat. Doch es war nicht nur das Wetter, sondern natürlich der leckere Zander, der nebst Kartoffelsalat und Remouladensoße gereicht wurde. Die Plätze rund um das Vereinsheim reichten kaum aus, dem Andrang standzuhalten. Der ASV ist an diesem See beheimatet, und da er auf Hüttenfelder Gemarkung liegt, hat der ASV auch viele Hüttenfelder Mitglieder.

Zubereitet wurden die Filetstücke mit einer selbstgemachten Marinade und einer natürlich ebenfalls hausgemachten Panade. Für die Zubereitung war der Panade war Walter Falkenstein verantwortlich. Timo Ley bereitete die leckere Remoulade zu.

Der erste Vorsitzende des Vereins, Jürgen Arnold, war mit seinem Team bestens gerüstet. Über 450 Portionen wurden an den Mann gebracht und viele Besucher nahmen ihren bestellten Fisch mit nach Hause, wo er ebenso köstlich schmeckte. ehr