BÜRSTADT - Es geht um die Wurst und zwar genau genommen um die beste Fleischwurst - und die kommt aus Bürstadt. Die Metzgerei Doll war beim bundesweiten Wettbewerb in NRW in diesem Jahr besonders erfolgreich und sahnte für die Rindswurst, die Weißwürste, den Kochschinken, die Putenlyoner und die Geflügelleberwurst, ebenso für die Salami und die hauseigene Bolognese Sauce der Metzgerei Doll Goldmedaillen ab. Doch mit der Fleischwurst, die seit Jahrzehnten immer noch nach traditionellem Rezept hergestellt wird, hat der Produktionsleiter der Metzgerei Doll, Torsten Bumb, den ersten Platz und damit den Titel zum grossen Ehrenpokal abgeräumt. Kein Wunder, denn die Doll´sche Fleischwurst